探索如何子宫内膜癌患者打造理想饮食方案的秘诀

实际上，豆类是对抗癌症的食物。对于患有子宫内膜癌的女性来说，日常饮食中应多摄入豆类，因为豆类含有丰富的营养，能够对抗子宫内膜癌这种疾病。那么，在日常饮食中，子宫内膜癌患者应该注意哪些呢？

子宫内膜癌的饮食注意事项如下：

1. 宜吃蓟菜、甜瓜、菱、薏米、薜荔果、乌梅、牛蒡菜、牡蛎、甲鱼、海马。 2. 出血宜吃鱼翅、海参、鲛鱼、黑木耳、香菇、蘑菇、淡菜、蚕豆。 3. 水肿宜吃鲟鱼、石莼、赤豆、玉蜀黍、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蛤、胰鱼、鸭肉、莴苣、椰子浆。 4. 腰痛宜吃莲子、核桃肉、薏米、韭菜、梅子、栗子、芋艿、甲鱼、海蜇、蜂乳、鲎、梭子蟹。 5. 白带多宜吃乌贼、淡菜、文蛤、蛏子、牡蛎、龟、海蜇、羊胰、雀、豇豆、白果、胡桃、莲子、芡实、芹菜。 6. 防治化疗、放疗副作用的食物：豆腐、猪肝、青鱼、鲫鱼、墨鱼、鸭、牛肉、田鸡、山楂、乌梅、绿豆、无花果。

豆类是子宫内膜癌的天然化学预防剂。异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此称为植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。益生大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激素，容易被人体吸收，能迅速补充营养。

根据最新的研究结果，经常吃豆类食品将能够降低女性患子宫内膜癌的危险性，而且对于那些体重超重的妇女，这种作用最为明显。研究人员在《英国医学杂志》上指出，女性体内产生的雌激素在子宫内膜癌的发病过程中起着关键作用。豆类食品中含有异黄酮，它既有雌激素样作用，又有抗雌激素活性。大量进食这类食物对子宫内膜癌的发病危险有什么作用目前尚不清楚。

为了调查这一问题，来自Vanderbilt大学的XiaoOuShu等人随机选择了832名子宫内膜癌患者和846名非子宫内膜癌患者，对比受试者的豆类食物摄入量。结果发现，豆类食物的摄入量越高，他们发生子宫内膜癌的危险性就越低。与那些每天豆类蛋白摄入量低于5.9g的妇女相比，每天豆类蛋白摄入量在6.0g到10.2g、10.3g到16.0g，以及16.0g以上的妇女发生子宫内膜癌的危险性要低7%、15%和33%。如果将分析范围限定在体重超重的妇女中，这种子宫内膜癌发病危险的降低会更加明显。

综上所述，对于患有子宫内膜癌的女性来说，在日常饮食中多摄入豆类食品是十分有益的。